Feestelijke cava cocktail met kruidensiroop

Kruiden en cava… het klinkt misschien als een onverwachte combinatie, maar zeker eentje die je wilt proberen! Beiden hebben namelijk de gave om iets simpels te transformeren tot iets bijzonders. En nee, je hoeft echt niet met een mandje door het bos te struinen op zoek naar wilde brandnetels. Dit recept voor een kruidensiroop is snel, verrassend lekker en allesbehalve ingewikkeld. Bovendien is het perfect als je zelf aan de slag wilt om kruidensiroop te maken voor cava of prosecco.

Met een paar makkelijk verkrijgbare kruiden geef je je drankje een verfijnde twist. Denk bijvoorbeeld aan de warme tonen van kaneel, de subtiele zoetheid van steranijs en de kruidigheid van jeneverbessen. Het resultaat is een smaakprofiel dat meteen de vraag oproept: “Hoe heb je dit gedaan?”

Voeg daar die vrolijke bubbels aan toe en je cocktail wordt licht, luxe en speels. 1+1 is in dit geval geen 2, maar… juist: feest!

Bubbels: een ode aan champagne

In Nederland zijn bubbels – of het nu champagne, prosecco of cava is – vaak gereserveerd voor de grote momenten. Oud & Nieuw, bruiloften, jubilea… het is hier echt een luxe product dat je alleen op tafel zet als er iets bijzonders te vieren valt. Maar onze zuiderburen in België hebben daar een heel andere kijk op.

Daar wordt champagne met een stuk meer flair gedronken. Een glas bij de lunch, een etentje of gewoon om het weekend te vieren. En eerlijk gezegd vind ik dat best charmant. Het heeft iets nonchalants en toch stijlvols.

Dit doet me denken aan een weekendje bij Belgische vrienden een aantal jaar geleden. Zij runnen een prachtig champagnemerk en laten geen gelegenheid onbenut om een fles te ontkurken. ’s Ochtends, half slaperig boven bij het ontbijt, kreeg ik de vraag: “Glaasje blanc-de-blanc?” Oui, bien sûr. Waarom ook niet? Het was hét perfecte begin van die dag – en een herinnering die me iedere keer laat glimlachen, ook al was het misschien een tikje decadent.

Hoe je met een kruidensiroop je bubbels naar een hoger niveau tilt

Nu zouden ze in België waarschijnlijk steigeren als ik zeg dat je een kruidensiroop aan champagne moet toevoegen. Champagne drink je namelijk puur, zonder poespas – punt. Maar goed, niet iedereen heeft een fles topchampagne in huis of daar het budget voor. En laten we eerlijk zijn: die goedkope cava of prosecco uit de supermarkt zijn soms… nou ja, minder inspirerend.

Enter: de kruidensiroop. Met dit recept geef je zelfs een budgetbubbel, cava of prosecco een upgrade die indruk maakt. Zo’n drankje dat je gasten direct nieuwsgierig maakt: “Hoe heb je dát gedaan?” Jij schenkt rustig nog een glas in, glimlacht en geniet stiekem van het feit dat je dit drankje voor een fractie van de prijs van een echte champagne hebt getransformeerd tot een showstopper.

Maar het beste van alles is dat het je geen uren in de keuken kost én dat je er geen orgaan op de zwarte markt voor hoeft te verkopen. Win-win, toch?

Waarom je deze kruidensiroop moet proberen

Dit recept werkt altijd. Of je nu proost op Oud & Nieuw, een verjaardag viert of gewoon zin hebt in iets sprankelends – deze kruidensiroop is je nieuwe go-to. Bovendien hoef je echt geen keukenprins(es) te zijn om dit voor elkaar te krijgen.

Oké, het is misschien niet supergezond (ik weet het, niet helemaal wat je van me gewend bent), maar zeg nou zelf: een glaasje cava met een twist dat je humeur opfleurt, telt heel af en toe toch ook als selfcare? #girlmath 🤓